دقيق الذرة الناعم - سميدة زيتية

دقيق الذرة الناعم - سميدة زيتية

يُصنع دقيق الذرة عمومًا من الحبوب التي تم تجريدها من النخالة والجراثيم ثم طحنها. في الطبخ نستخدم بشكل رئيسي السميد الخشن أو المتوسط.

الطبق الأكثر شيوعًا هو عصيدة من دقيق الذرة والتي يمكن تحضيرها بطرق متعددة، في الفطائر أو العصيدة. يمكن صنعه بالخبز والكعك والكعك.

دقيق الذرة خالي من الغلوتين ويمكن استخدامه أيضًا لتحضير العديد من الأطباق المغربية التقليدية ( هرشا ، بغرير ، إلخ...)

نصائح الاستعمال :

هذه سميد من الأفضل أن يتم تخزينها في حاوية مغلقة محكمة الإغلاق ووضعها بعيداً عن الرطوبة والحرارة .

كما يمكن تخزينه في الثلاجة أو حتى الفريزر لفترة طويلة!