قرنفل

قرنفل كامل - قرنفل

يأتي القرنفل من شجرة القرنفل، وهي شجرة موطنها إندونيسيا.

تعطي الفواكه المجففة لونًا بنيًا جيدًا بعد الحصاد. يعتبر القرنفل من التوابل المشهورة جدًا في آسيا، وخاصة في الهند والصين.

كيفية استخدام القرنفل؟

في الطبخ الحديث، يتم استخدام هذه التوابل بشكل رئيسي لتذوق الأطباق واليخنات واللحوم الباردة والمخللات. العديد من خلطات التوابل تشمل القرنفل. خمس بهارات مشكلة خاصة الكاري وراس الحانوت. يستخدم القرنفل أيضًا في الخبز وبعض الكعك وخبز الزنجبيل.

فوائد القرنفل :

القرنفل له خصائص مطهرة قوية. ومن فوائده أيضًا أدوية التخدير التي يمكن استخدامها لتهدئة آلام الأسنان.

ومن الفوائد والفضائل الأخرى لهذه الفاكهة ما يلي:

• يهدئ اضطرابات الجهاز الهضمي (مثل بذور الحلبة)
• يقلل من رائحة الفم الكريهة
• يساعد أيضًا في منع القيء (مثل الكراوية)
• يساعد في مكافحة السعال (الكركديه المجففة)

نصيحة للحفظ:
يحفظ في قنينة زجاجية صغيرة، نظيفة، جافة، محكمة الإغلاق، محمية من الضوء.