دقيق الشوفان - دقيق الشوفان

دقيق الشوفان - طحين الشوفان

دقيق الشوفان الكامل. ممتاز للخبز والمعجنات، والمعروف بمحتواه العالي من الألياف وفوائده في مكافحة السمنة والسكري والكوليسترول.

يستخدم:

يمكن استخدام دقيق الشوفان في:

• خبز صنع المنزل؛
• الفطائر والفطائر الوافل.
• الكعك مثل الكعك، والكعك، والكعك، والبسكويت؛
• قضبان الحبوب؛
• بعض الاستعدادات للشواء مثل الفتات الحلو والمالح.

الخصائص الغذائية:

الشوفان غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة:

• الفيتامينات E و B؛
• البروتينات النباتية؛
• الأحماض الأمينية ؛
• مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من الشيخوخة المبكرة بسبب الجذور الحرة؛
• ما يسمى بالألياف غير القابلة للذوبان والتي تساهم في الهضم الجيد؛
• العناصر النزرة والمعادن الأساسية مثل الحديد والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم

فوائد الشوفان:

للشوفان العديد من التأثيرات المفيدة على الجسم ويمنع ظهور العديد من الأمراض، ويمكنه تحسين العبور المعوي ويمكنه أيضًا:

• خفض مستوى الكولسترول السيئ في الدم (HDL)؛
• تعزيز تنظيم نسبة السكر في الدم والحد من ظهور مرض السكري من النوع 2؛
• المساعدة في إنقاص الوزن كجزء من نظام غذائي متنوع ونشاط بدني جيد؛
• منع ظهور بعض أنواع السرطان، وخاصة سرطان القولون ؛
• بناء وزيادة الكتلة العضلية بفضل محتواه العالي من البروتينات النباتية؛
• ترطيب بشرة الوجه والجسم والحفاظ عليها.

ولذلك ينصح بتناول الشوفان يومياً بكميات صغيرة ومتوسطة. يمكن استبدال دقيق الشوفان برقائق الشوفان أو حتى نخالة الشوفان بالتناوب.

الحفاظ على:

من الأفضل أن يتم تخزين هذا الدقيق في حاوية محكمة الإغلاق ووضعه بعيداً عن الرطوبة والحرارة .

كما يمكن تخزينه في الثلاجة أو حتى الفريزر لفترة طويلة!