دقيق الأرز الكامل الخالي من الغلوتين - دقيق الأرز الكامل

دقيق الأرز الكامل الخالي من الغلوتين - دقيق الأرز الكامل

يعتبر الأرز خاليًا من الغلوتين بشكل طبيعي، وهو من الحبوب الأكثر قابلية للهضم والاستيعاب.

يمكن استخدام دقيق الأرز الكامل في صنع العديد من الاستعدادات مثل الفطائر والمعكرونة وكعك الأرز وما إلى ذلك.

هذا الدقيق مثالي لصنع الخبز الخالي من الغلوتين.

فوائد دقيق الأرز الكامل:

• يستخدم خصيصًا من قبل الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين.
• غنية بالكربوهيدرات، والألياف، والفوسفور؛ يلعب كل منها دورًا مهمًا في الأداء السليم للجسم.
• غني بالفيتامينات والأحماض الأمينية، ويحظى بشعبية متزايدة بفضل فضائله العديدة.
• في عالم الجمال، يعتبر دقيق الأرز وصفة طبيعية لبشرة شابة وناعمة ورطبة.

الجرعة والاستخدام:

في معظم الوصفات، يميل دقيق الأرز وحده إلى إعطاء قوام رملي ومفتت بعد الطهي، لكنه يعطي نتائج جيدة جدًا لبعض الاستعدادات.

يوصى عند تحضير الكعك والخبز بدمج دقيق الأرز مع دقيق آخر أو أكثر لتوفير النعومة والملمس الأقل تفتتًا. قد يكون من المثير للاهتمام الجمع بين دقيق الأرز والدقيق التقليدي، مثل دقيق الحنطة السوداء أو دقيق الكستناء لإضفاء المزيد من النكهات على تحضيراتك.

اقتراح خليط الكيك:

• 1/3 دقيق الأرز
• 1/3 نشا (ذرة أو بطاطس)
• 1/3 دقيق الحنطة السوداء (أو الكستناء أو الدخن )

الحفاظ على:

مثل جميع أنواع الدقيق ، يجب تخزين دقيق الأرز في حاوية محكمة الإغلاق، بعيدًا عن الرطوبة والحرارة.