بذور الخردل البني - حبوب الخردل البنية

بذور الخردل البني - حبوب الخردل البنية

بذور الخردل البني هي الأقوى، فهي تأتي من الهند. البذور الكاملة لها رائحة قليلة ولكنها تطلق نكهاتها عند مزجها مع القليل من الماء أو الخل أو النبيذ. يتم استخدامها لتوابل العديد من صلصة الخل أو الأطباق الحارة وتستخدم في تكوين العديد من خلطات التوابل. بذور الخردل لها أيضًا تأثير حافظة، وتوجد في بعض المخللات والمعلبات ومستحضرات الخل.

فوائد الخردل البني

يقدم الخردل البني فوائد لا يمكن إنكارها. يعمل على الجهاز الهضمي لضمان حسن سير العمل والحد من الاضطرابات.

كما أنه حليف لا يمكن إنكاره في حالات أمراض الجهاز التنفسي أو التهاب الشعب الهوائية. يشارك في العناية بالمفاصل، حيث يعمل كمضاد للالتهابات ومسكن للألم. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الروماتيزم، فإن تناوله بشكل متكرر قد يكون فكرة جيدة.