بذور الجرجير - حب الرشاد

بذور الجرجير - حب الرشاد

تسمى بذور الجرجير عمومًا بالجرجير. وهو عشب صالح للأكل سريع النمو ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالخردل والجرجير. بسبب نكهتها المنعشة، تحظى بذور الجرجير بشعبية كبيرة كطبقة علوية للمعكرونة أو السندويشات.

ومع ذلك، يمكن تناول الجرجير النيئ كبراعم لإضافته إلى السلطة والحساء، لأنها تشبه في الأساس الخضار الورقية الصغيرة.

فضائل الصحة:

- يخفف من أعراض الربو
- ممتاز لإنقاص الوزن
- حل طبيعي للإمساك
- يستخدم كمقوي للمناعة
- يعزز إنتاج كرات الدم الحمراء
- يعالج فقر الدم
- يساعد على تطبيع الدورة الشهرية
- ينصح به للأم أثناء الرضاعة الطبيعية
- محسن ممتاز للذاكرة
- يمكن أن يكون بمثابة مقشع طبيعي
- يعالج بعض الأمراض الجلدية
- قد يمنع تساقط الشعر