جنجلان أبيض - زنجلان - سمسم أبيض

بذور السمسم الأبيض جنجلان أبيض - زنجلان

كنز غذائي حقيقي بخصائص متعددة بنكهة الجوز! غني جدًا بالألياف، ويعتبر السمسم أحد الأطعمة الفائقة.

السمسم يذكرنا على الفور بالخبز. يمكنك استخدامه دون اعتدال لصنع الخبز محلي الصنع.

تمامًا مثل بذور الشيا ، فإن نكهتها لا تغلب، وهي مشوبة برائحة البندق التي تكون أكثر وضوحًا في نسختها الذهبية. يتم استخدامه بشكل أساسي لملمسه وقرمشته التي تحظى بشعبية كبيرة.

السمسم الأبيض والصحة

السمسم، بجميع أشكاله (في البذور، في الزيت، في المهروس) غني بالعناصر الغذائية بشكل لا يصدق.

وهو من أغنى أطعمة الطهي بالمعادن. يعتبر السمسم مصدراً ممتازاً للكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد والزنك والمنغنيز والنحاس وفيتامين ب1 وفيتامين ب6!