سكر جوز الهند

سكر التمر - سكر التمر

مثل التمور الطبيعية، فإن سكر التمر غني بالألياف الطبيعية والأملاح المعدنية والبروتينات والفيتامينات مع نسبة دهون أقل من السكر الأبيض الذي يعتبر ساما.

ومن بين السكريات الطبيعية الأكثر شعبية هو سكر التمر . إنه يغوي بطعمه الخفيف بشكل خاص. كما أنه يسمح لك بالحفاظ على كمية معينة من بعض العناصر الغذائية. ومع ذلك، اليقظة مطلوبة.

سكر التمر: ما هو؟

إن المادة المضافة التي تستحق النظر فيها بصرف النظر عن أشهرها: شراب الذرة، وسكر العنب، وما إلى ذلك، هي بالتأكيد تلك التي تنشأ من التمر المجفف. يحافظ هذا المُحلي على الألياف والعفص والفلافونويد، المعادن و الفيتامينات والتي تحتوي بالفعل على بعضها في حالتها الطبيعية.

لم يخضع سكر التمر لأي معالجة كيميائية. لذلك فهو ليس مكررًا مثل الجلوكوز الذي تستخدمه في الطهي. من حيث المذاق، يمكن الخلط بينه وبين ديميرارا، ولكن ليس مقرمشًا. إنه حلو إلى حد ما مع لمسة فاكهية سرية.

تم العثور على قوة التحلية لهذه الصيغة غير المعالجة في مشروبات والمعجنات. إنها ليست مهمة مثل أي شخص آخر السكريات، مما يجعلها أكثر إثارة للاهتمام. إضافة هذا الكربوهيدرات في طعام هي كمية 2/3 مقابل جرعة واحدة من المسحوق المتبلور (سكر المائدة).