Farine d'avoine - دقيق الشوفان

farine d'avoine - طحين الشوفان

Farine d'Avoine Complète. Excellent pour le pain et la pâtisserie, connue pour son fort taux de fibres et ses vertus pour combattre l’obésité, le diabète ainsi que le cholestérol.

Utilisation:

La farine d'avoine peut être utiliser dans des:

• Du pain fait maison ;
• Pâtes à crêpes et gaufres ;
• Gâteaux tels que les cakes, les brownies, les muffins, les cookies ;
• Barres de céréales;
• Certaines préparations à griller comme les crumbles sucrés et salés.

Propriétés nutritionnelles:

L'avoine est riche de nombreux nutriments bénéfiques:

• Vitamines E et B ;
• Protéines végétales ;
• Acides aminés ;
• Des antioxydants qui protègent les cellules du corps d’un vieillissement prématuré dû aux radicaux libres ;
• Des fibres dites insolubles qui participent à la bonne digestion ;
• Des oligoéléments et minéraux essentiels comme le fer, le phosphore, le magnésium, le potassium et le calcium

Bienfaites de la farine d'avoine:

La farine d’avoine a de nombreux effets bénéfiques sur notre corps et prévient de l’apparition de nombreuses maladies, il peut améliorer le transit intestinale et peut aussi :

• Réduire le taux de mauvais Cholestérol dans le sang (HDL) ;
• Favoriser la régulation de la glycémie et limiter l’apparition des diabètes de type 2;
• Aider à la perte de poids dans le cadre d’un régime alimentaire varié et une bonne pratique d’activités physiques ;
• Prévenir l’apparition de certains cancers, notamment le cancer du côlon;
• Construire et augmenter la masse musculaire grâce à son fort taux de protéines végétales;
• Hydrater et entretenir la peau du visage comme du corps.

Il est ainsi recommandé de consommer de l’avoine chaque jour, en petite et moyenne quantité. La farine d’avoine peut être remplacée par les flocons d’avoine ou encore le son d’avoine, en alternance.

Conservation:

Cette farine doit être idéalement  conservée dans un récipient hermétique fermé et placé à l’abri de l’humidité et de la chaleur.

il peut également être conserver au réfrigérateur, voire au congélateur pour une longue durée !