Farine de sarrasin complète T150, 500g - Moulin des Moines
Farine de sarrasin complète T150, 500g - Moulin des Moines
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Pays d'origine : France
Date d'expiration: 25.09.2026
Composition : Sarrasin non décortiqué bio
Farine de sarrasin complète 500g - Moulin des Moines
Également appelé blé noir, le sarrasin est source de fibres et de protéines. Sa farine n'est donc pas panifiable.
La farine de sarrasin est une bonne source de fibres et de protéines. Sa couleur grise apporte une jolie couleur brune aux préparations et sa saveur particulière, une note douce de noisette. On l'utilise aussi bien en sucré (pour des gâteaux, biscuits…) qu'en salé (cake salés, pâte à tartes, pains…)
Valeur nutritionnelle pour 100g :
- Valeur énergétique : 1564 kj
- Valeur énergétique : 369 kcal
- Matières grasses : 3.5 g
- dont acides gras saturés : 0.48 g
- Glucides : 71.3 g
- dont sucre : 1.3 g
- Fibres : 9.9 g
- Protéines : 13.1 g
- Sel : 0.03 g
